Das Vinzenzhaus der Caritas ist seit 1985 ein Teil der Wiener Wohnungslosenhilfe. Es bietet Wohnplätze für wohnungslose Männer, die ein abstinentes Umfeld zur Stabilisierung brauchen.

Die Hausküche bietet den Bewohner täglich Frühstück und Abendessen. Die Hausküche ist Teil eines Tagesstruktur – Angebots und funktioniert nur, wenn Bewohner mitplanen und Verantwortung übernehmen. In der wöchentlich stattfindenden Planungsbesprechung wird gemeinsam beschlossen, wer wann was kocht. Die Koordination  wird informiert, welche Lebensmittel benötigt werden. In ihrem Dienst teilen sich die Bewohner die Zeit selbst ein. Neue Teilnehmer am Küchenprojekt werden von aktiven Köchen eingeschult und unterstützt.

Die wichtigsten Ziele:

* Gemeinsam etwas bewirken und für andere da sein

* Die eigenen Fähigkeiten werden bewusst (wieder-) erkannt

* Planung wird geübt und gelernt

* Teamarbeit / Arbeitsaufteilung / Gesprächskultur im Team wird praktisch erprobt

* Verantwortung wird übernommen

* Der (Wieder-) Einstieg ins Gastgewerbe wird zur Option

* Rücksichtnahme auf unterschiedliche Bedarfe und Kulturen (Vegetarier, Muslime,…)